組氨酸*

更新時間：2023-04-08

所屬分類：組氨酸

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簡要描述：組氨酸*
【中文名稱】:L-組氨酸
【中文別名】:組氨酸
【英文名稱】:L-Histidine
【分子式】：C6H9N3O2
【分子量】：155.16
【CAS號】：71-00-1
【MDL】：MFCD00064315

詳細說明：

品牌	其他品牌	規(guī)格	25kg/1件
供貨周期	現(xiàn)貨	主要用途	食品、保健品、飲料等增強營養(yǎng)成分。
應用領域	醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

組氨酸*

性狀：無色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和味甜。

用作營養(yǎng)強化劑，復合氨基酸制劑中的重要組成。

質(zhì)量標準：

質(zhì)量標準
項目名稱	指標（企業(yè)標準）
含量（干燥后）	98.5%-101.5%
砷（以As計，GT-3）	≤1.5mg/kg
重金屬(以Pb計,GT-16-2)	≤10mg/kg
干燥失重（105℃，3h）	≤0.005%
重金屬（以Pb計，GT-16）	≤10 mg/kg
干燥失重（105℃，4h）	≤0.2%
灼燒殘渣（GT-27）	≤0.2%
比旋光度	+11.5°- +13.5

L-組氨酸是一種半必需氨基酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-亮氨酸，復合氨基酸粉，半胱氨酸對于嬰幼兒及動物的成長尤其重要?？勺鳛樯噭┖退巹?，還可用于治療心臟病，貧血，風濕性關節(jié)炎等的藥物。[1]組氨酸存在于香蕉，葡萄，肉類，禽畜，牛奶以及奶類制品中。此外，組氨酸也存在于綠色蔬菜中，不過含量較少。

用作營養(yǎng)強化劑。也用于生化研究。

食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等?！居猛尽浚?營養(yǎng)增補劑，人體內(nèi)合成較慢，為準氨基酸?？捎糜趶娀称?。用化學膨松劑制作面包時添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善風味。