半纖維素酶廠家

更新時(shí)間：2023-04-10

所屬分類(lèi)：酶制劑

訪問(wèn)次數(shù)：475

簡(jiǎn)要描述：半纖維素酶廠家
1.主要用于谷類(lèi)和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類(lèi)果汁澄清。
2.用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高植物油的浸出率。
3.用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵，可以增加發(fā)酵原料的利用率，提高發(fā)酵率。

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半纖維素酶廠家 半纖維素酶廠家

半纖維素酶（hem cellula）是一種能使構(gòu)成植物細(xì)胞膜的多糖類(lèi)(纖維素和果膠物質(zhì)除外)水解的酶類(lèi) 

近白色至淺灰色無(wú)定形粉末或淺灰至深棕色液體。

作為商品可含有食品級(jí)稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構(gòu)成植物細(xì)胞膜的多糖類(lèi)(纖維索和果膠物質(zhì)除外)的各種酶的總稱(chēng)?？墒够倍鼓z和豆膠之類(lèi)多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β糊精。由所制得的半作用的z適pH值為3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍為100％的pH值范圍分別為3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下維15min  活性任為的溫度分別為50℃、60℃、70℃。 

酶制劑

主要用于谷類(lèi)和蔬菜加工，與果膠酶合用可使柑橘類(lèi)果汁澄清；用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高其可消化性。  

主要用于谷類(lèi)和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類(lèi)果汁澄清；

用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高植物油的浸出率； 

用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵，可以增加發(fā)酵原料的利用率，提高發(fā)酵率；  

對(duì)紙漿進(jìn)行預(yù)漂白和獲得高純度纖維素漿。 在處理廢棄物方面，使用半纖維素酶可將本質(zhì)纖維性材料生物轉(zhuǎn)化為單細(xì)胞蛋白、乙醇或其他有用物質(zhì)。

  半纖維素酶應(yīng)用用途：

畜牧業(yè)

在飼料中添加半纖維素酶可以促進(jìn)動(dòng)物對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)的消化及吸收，提高飼料的轉(zhuǎn)化率；半纖維素酶與蛋白酶組成的酶制劑還能提高豬仔的日增重，降低豬仔死亡率 

食品工業(yè)

半纖維素酶可以分解咖啡中的半乳糖為低聚糖，大大降低咖啡的粘度，從而降低了速溶咖啡的生產(chǎn)成本；半纖維素酶可以水解谷物面粉中的木聚糖產(chǎn)生木寡糖從而大大改善了面包的質(zhì)地結(jié)構(gòu)和松軟度。

在造紙工業(yè)

用半纖維素酶對(duì)硫酸鹽紙漿進(jìn)行漂白，有很大的增強(qiáng)作用，并且半纖維素酶通過(guò)提高紙漿可漂白性而減少氯的需用量從而減輕了對(duì)環(huán)境的污染，并提高紙的白度，同時(shí)降低生產(chǎn)成本。半纖維素酶對(duì)硫酸鹽紙漿的預(yù)漂白是未來(lái)制漿和造紙工業(yè)中的一個(gè)重要發(fā)展方向。