D-泛酸鈣生產廠家價格

更新時間：2023-04-13

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

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簡要描述：D-泛酸鈣生產廠家價格
用于食品加工。除特殊營養(yǎng)食品外，使用量須在1%（以鈣計）以下（日本）。奶粉強化時為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強風味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結晶。能緩沖咖 fei 因及糖精等的苦味。

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1.D-泛酸鈣品名：DL-泛酸鈣

D-泛酸鈣英文：DL-Pantothenic Acid Calcium Salt

D-泛酸鈣分子式：C18H34CaN2O11

分子式：C18H32CaN2O10 

分子式：C9H17NO5

化學名：（R）-N-（3，3—二甲基—2，4—二羥基—1—氧代丁基）—3—丙氨酸鈣鹽

分子量：476.54

2.性狀：白色或微黃色結晶粉末。無臭。味甜而后稍有苦味。 易溶于水和甘油，195～196℃分解。對光、氧、熱均具有穩(wěn)定性。

3.用途：營養(yǎng)增補劑

一般食品1％(以鈣計，特殊營養(yǎng)品除外；日本，1993)?；瘜W性質白色結晶(甲醇)，有吸濕性。對光和空氣穩(wěn)定，水溶液顯弱堿性。Mp195-196℃(分解)，比旋光度[α]26D+28.2°(5%，水)。溶于水和甘油，微溶于丙酮和乙醇。用途生化研究；組織培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分。

用途本品為維生素類藥物，是輔酶A的組成部分。在混旋泛酸鈣中，只有右旋體具有維生素活性，參與蛋白Chemicalbook質、脂肪、糖在體內的新陳代謝。用于維生素B缺乏癥及周圍神經炎，以及手術后的腸絞痛。用于食品加工。除特殊營養(yǎng)食品外，使用量須在1%（以鈣計）以下（日本）。奶粉強化時為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強風味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結晶。